एक पैन में ब्रेज़्ड मछली कैसे पकाएं

एक पैन में ब्रेज़्ड मछली कैसे पकाएं

पिछले 10 दिनों में, खाना पकाने और भोजन के बारे में गर्म विषय पूरे इंटरनेट पर उभरे हैं। उनमें से, "पैन-ब्रेज़्ड मछली" कई घरेलू रसोइयों का फोकस बन गई है। यह आलेख आपको पूरे रंग और स्वाद के साथ ब्रेज़्ड मछली बनाने के लिए पैन का उपयोग करने के तरीके का विस्तृत विश्लेषण प्रदान करने के लिए हाल के गर्म विषयों को संयोजित करेगा, और संदर्भ के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।

1. हाल के गर्म खाना पकाने के विषयों की सूची (पिछले 10 दिन)

2. पैन में ब्रेज़्ड मछली बनाने की पूरी गाइड

1. सामग्री तैयार करना (2 लोगों के लिए)

2. विस्तृत कदम

(1)मछली प्रसंस्करण:मछली को धोने के बाद, किचन पेपर से पानी सोख लें और स्वाद बढ़ाने के लिए मछली के शरीर के दोनों तरफ 3 चाकू ठोकें।

(2)तलने की कुंजी:पैन गरम करें और तेल (लगभग 50 मि.ली.) डालें। जब तेल 70% गर्म हो जाए, तो मछली डालें और मध्यम-धीमी आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक (लगभग 3 मिनट प्रति साइड) भूनें। हाल ही में एक लोकप्रिय वीडियो इस बात पर जोर देता है कि मछली तलते समय उसे बार-बार न पलटें। यह मछली की त्वचा की अखंडता सुनिश्चित करने की कुंजी है।

(3)मसाला चरण:मछली को एक तरफ रख दें, बचे हुए तेल में अदरक और लहसुन को भून लें, फिर डालें:

(4)उबालें और रस इकट्ठा करें:मछली के आधे हिस्से को ढकने के लिए गर्म पानी डालें, तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर मध्यम से धीमी आंच पर कम करें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, इस दौरान मछली के ऊपर सूप डालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें। खाद्य ब्लॉगर्स के हालिया परीक्षणों के अनुसार, यह समय यह सुनिश्चित कर सकता है कि मछली ताज़ा और कोमल है।

(5)पैन और प्लेट से निकालें:जब सूप गाढ़ा हो जाए तो इसमें कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें। हाल ही में प्रस्तुतीकरण का सबसे लोकप्रिय तरीका रंग जोड़ने के लिए मछली पर कुछ धनिया और लाल मिर्च के टुकड़े डालना है।

3. 5 व्यावहारिक युक्तियाँ जिनकी इंटरनेट पर खूब चर्चा है

1.स्टिक पैन को रोकने के लिए युक्तियाँ:मछली तलने से पहले बर्तन के तले को अदरक के टुकड़ों से पोंछ लें। यह एक ट्रिक है जिसे हाल ही में डॉयिन पर 500,000 से अधिक लाइक्स मिले हैं।

2.मछली की गंध दूर करने के नए तरीके:मछली के पेट में स्कैलियन गांठें और अदरक के टुकड़े भरकर, ज़ियाहोंगशु उपयोगकर्ताओं ने मापा है कि मछली को हटाने का प्रभाव 40% बढ़ जाता है।

3.आग पर नियंत्रण:यूपी स्टेशन बी के मुख्य प्रायोगिक डेटा से पता चलता है कि मध्यम और छोटी आग बनाए रखने से मछली का प्रोटीन धीरे-धीरे जम सकता है और सर्वोत्तम कोमलता प्राप्त कर सकता है।

4.मसाला बनाने का समय:झिहु के अत्यधिक प्रशंसित उत्तर में बताया गया कि पानी डालने से पहले सोया सॉस मिलाया जाना चाहिए, क्योंकि उच्च तापमान सॉस के स्वाद को उत्तेजित कर सकता है।

5.रस संचयन की कुंजी:वीबो फूड सेलेब्रिटी वी ने सॉस इकट्ठा करने के लिए आखिरी 3 मिनट के लिए ढक्कन खोलने का सुझाव दिया, जिससे सॉस गाढ़ा हो जाएगा और मछली से चिपक जाएगा।

4. पोषण संबंधी डेटा संदर्भ

निष्कर्ष: खाना पकाने की उन तकनीकों को मिलाकर, जिनकी हाल ही में इंटरनेट पर गर्मागर्म चर्चा हुई है, एक पैन में ब्रेज़्ड मछली पकाना न केवल सरल और सुविधाजनक है, बल्कि मछली को ताज़ा और कोमल भी रखता है। यह व्यंजन हाल के खाद्य विषयों में लगातार लोकप्रियता हासिल कर रहा है, और आधुनिक परिवारों की त्वरित खाना पकाने की जरूरतों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। इस लेख को बुकमार्क करना याद रखें ताकि अगली बार मछली पकाते समय आप इन ताज़ा और व्यावहारिक युक्तियों का उपयोग कर सकें!