स्वादिष्ट तली हुई कैटफ़िश कैसे बनाएं

स्वादिष्ट तली हुई कैटफ़िश कैसे बनाएं

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर भोजन के बारे में गर्म विषयों में से, "कैटफ़िश को कैसे भूनें" कई खाद्य प्रेमियों का ध्यान केंद्रित हो गया है। यह लेख आपको तली हुई कैटफ़िश के स्वादिष्ट रहस्यों का विस्तृत परिचय देने के लिए हाल की लोकप्रिय चर्चाओं और पारंपरिक खाना पकाने की तकनीकों को संयोजित करेगा।

1. हाल के लोकप्रिय खाद्य विषयों पर डेटा आँकड़े

2. तली हुई कैटफ़िश की तैयारी

1.सामग्री चयन में मुख्य बिंदु: जीवंत ताज़ी कैटफ़िश चुनें, अधिमानतः 1-1.5 पाउंड वजन वाली। इस प्रकार की मछली का मांस सबसे कोमल होता है।

2.संभालने का कौशल: कैटफ़िश की सतह पर बहुत सारा बलगम होता है, जिसे नमक या आटे से रगड़कर हटाया जा सकता है। एक तरकीब जो हाल ही में इंटरनेट पर लोकप्रिय हुई है, वह है धोने के लिए लगभग 70℃ गर्म पानी का उपयोग करना, और इसका प्रभाव उल्लेखनीय है।

3.अचार बनाने की विधि: खाद्य ब्लॉगर्स द्वारा हाल ही में अनुशंसित सर्वोत्तम अचार अनुपात का संदर्भ लें:

3. तलने की प्रक्रिया का विस्तृत विवरण

1.पेस्ट कौशल लटकाना: डॉयिन पर हाल ही में एक लोकप्रिय वीडियो में दिखाई गई "सैंडविच पेस्ट विधि" की व्यापक रूप से प्रशंसा की गई है:

चरण 1: सूखे स्टार्च की एक पतली परत समान रूप से लगाएं

चरण 2: पूरे अंडे के तरल में डुबोएं

चरण 3: ब्रेड के टुकड़ों या कुरकुरे तले हुए पाउडर से कोट करें

2.तेल तापमान नियंत्रण: पेशेवर शेफ और खाद्य ब्लॉगर्स के परीक्षण डेटा के आधार पर:

3.नवोन्मेषी प्रथाएँ: हाल के एयर फ्रायर क्रेज के अनुरूप, आप तली हुई कैटफ़िश के एयर फ्रायर संस्करण को आज़मा सकते हैं: 5 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम करें, थोड़ी मात्रा में तेल छिड़कें, 15 मिनट तक भूनें, और आधा पलट दें।

4. मसाला सिफ़ारिशें

पिछले सप्ताह खाद्य प्लेटफ़ॉर्म उपयोगकर्ताओं के मतदान परिणामों के अनुसार, तीन सबसे लोकप्रिय डिप संयोजन हैं:

5. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1.प्रश्न: तली हुई कैटफ़िश पर्याप्त कुरकुरी क्यों नहीं होती?

उत्तर: कुकिंग चर्चा मंच के हालिया विश्लेषण के अनुसार, मुख्य कारण हो सकते हैं: अपर्याप्त तेल तापमान, अपर्याप्त पुनः-तलने का समय, और बहुत गाढ़ा बैटर।

2.प्रश्न: मछली तलते समय तेल के छींटे पड़ने से कैसे बचें?

उत्तर: नवीनतम जीवन युक्तियाँ साझा करें: तलने से पहले मछली की सतह को अच्छी तरह से सुखाने के लिए किचन पेपर का उपयोग करें, और तेल पैन में थोड़ा नमक डालें।

3.प्रश्न: तली हुई कैटफ़िश के लिए कौन से पेय उपयुक्त हैं?

उत्तर: खाद्य ब्लॉगर्स ने हाल ही में सिफारिश की है: आइस्ड सॉर प्लम सूप (चिकनापन से राहत देता है), चमेली चाय (ताज़गी देने वाला), हल्की बीयर (ताज़गी देने वाला)।

6. टिप्स

1. तली हुई कैटफ़िश को तेल सोखने और कुरकुरा रखने के लिए किचन पेपर पर रखें।

2. इसे खाने का हाल ही में लोकप्रिय तरीका इसकी चिकनाई को संतुलित करने के लिए इसे ताजी सब्जियों के सलाद के साथ मिलाना है।

3. बची हुई तली हुई कैटफ़िश को कैटफ़िश सैंडविच में बनाया जा सकता है, जो हाल ही में इंस्टाग्राम पर खाने का एक बहुत लोकप्रिय तरीका है।

इन युक्तियों में महारत हासिल करें और आप तली हुई कैटफ़िश बनाने की राह पर होंगे जो बाहर से कुरकुरी और अंदर से कोमल होती है। गर्म भोजन विषयों की इस लहर का लाभ उठाएं, आएं और इसे आज़माएं!